Löjrom och parma

Ibland är enklast godast, kvällens middag: först löjromstoast, sedan lite plockmat i form av vildsvins- och tryffelsalami, 30-månaders lagrad parmaskinka, ostar (Manchego, Morbier och Gruyere) och lite oliver.

Ett tips för att piffa till alla sorters oliver är att riva citronskal och blanda ner med lite färsk timjan och en skvätt olivolja. Blir alltid gott!